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EU COMO PÃO COM MANTEIGA
Imagine esta cena: Uma mulher, pode ser solteira ou casada, uma mãe, que trabalha fora, cuida da casa, sentindo-se encurralada por perguntas sobre alimentação, revela: “Como pão com manteiga”. Um enorme silêncio inunda a conversa e ela escuta desta pessoa um: “então… já sei porque não emagrece”. Você pode ter ouvido a mesma frase de amigos, parentes, da vizinha, de profissionais da área da saúde e, claro da sua consciência culpada por não atingir o peso que tanto deseja. Confesso que já fiz isto com algumas pessoas. E o que colhi? Mais e mais relatos de que elas não conseguiam ficar sem comer um pãozinho com manteiga e o pior,…
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Roda de conversa com a nutri: AÇÚCAR
Ultimamente o açúcar é o queridinho das rodas de conversas. Há disputas de conquistas de quem fica mais tempo sem ingeri-lo ou ainda quem conseguiu exorcizá-lo de sua vida para sempre. Com medalhas de herói, muitos expõem suas substituições e escolhas sem açúcar e dizem viver libertos deste finado produto alimentício. Mas e aí? Será que tudo isto é um novo estilo de vida saudável ou são informações que embaralham a mente humana uniformizando tratamentos iguais para todos? E neste ponto de vista quero esclarecer algumas das muitas dúvidas que sempre recebo de contatos, redes sociais e pacientes. 1) Quem come muito açúcar pode se tornar diabético? Não.…
